A tojás tehát valódi szuperétel, ezért ajánlott 2-3 naponta fogyasztani.
Tükörtojás muffinformában sütve
Ha már unod a klasszikus főtt tojást, tükörtojást (vagy egyszerűen csak el szeretnéd kerülni a tojássütéssel járó olajszagot), akkor kapj elő egy muffinformát, kend ki olajjal, majd üsd bele a tojásokat, végül sózd meg, majd tedd be a sütőbe 180 fokon 15-20 percre. Az ínyencek borssal és csilivel is megszórhatják, illetve bacont, hagymakarikát is tehetnek a tetejére.